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Redbreast 12 years - Irish Pure Potstill Whiskey - Whiskey des Monats Februar 2012
| Die Irish Pure Potstill Whiskeys entsprechen weitgehend den schottischen Single Malts. Das Produktionsverfahren sowie die Lagerung bei beiden Produktkategorien sind gleich. Der einzigen Unterschiede: Beim Irish Potstill Whiskey wird dem Malz ein kleiner Teil ungemälzte Gerste beigefügt, und es wird dreifach destilliert. Die Dreifachdestillation ist in Schottland die Ausnahme und wird nur bei Auchentoshan durchgehend durchgeführt. Allerdings gibt es dreifach destillierte Malts auch bei Hazelburn (aus der Springbank-Distillery), BenRiach, Bruichladdich und früher bei der "lost distillery" Rosebank. Neben Redbreast (12 y., 12 y. cask strength, 15 years) zählen auch Midleton very rare - Barry Crocket, Green Spot und Powers 12 y. zur Gruppe der Premium Irish Postill Whiskeys. Der 12jährige Redbreast ist ein Spitzenwhiskey mit intensiven blumig-fruchtigen Aromen und einem absolut attraktiven Preis-Leistungsniveau. Redbreast 12 y., 0,7 l - 39,-- |
BenRiach Solstice - 2nd edition - 17 years - Whisky des Monats Jänner 2012
| Bereits die erste Auflage des Benriach Solstice (15 years old) war äußerst erfolgreich. Eine starke Rauchigkeit verbunden mit dem Port-Wood-Finish ergab eine sehr attraktive Geschmacksnote. Der neue 17jährige entspricht weitgehend seinem Vorgänger. Insgesamt vielleicht etwas eleganter als die 1st edition überzeugt auch diese Abfüllung (leider ebenfalls limitiert) mit einer sehr individuellen Note und einem interessanten Preis. Alistair Walker: “Our new malt is a superb marriage of peat and fruit, a worthy successor to our 15 year-old and just as spellbinding. With the wind howling and the rain battering against the window, it’s a wonderfully warming late-night dram. The original Solstice was one of our most popular releases over the last couple of years, so hopefully the second edition will be as well received.” |
Bunnahabhain - 32 years old - POTSTILL EDITION - Duncan Taylor - Whisky des Monats Dezember 2011
| Dieser Bunnahabhain - POTSTILL EDITION stammt aus einem sherry octave finish cask. Auf Grund es kleinen Fasses gibt es davon nur 68 Flaschen mit 45,7 %. Für alle Liebhaber der älteren Bunni-Abfüllungen: Es ist wieder ein ganz typischer mit den sprichwörtlichen Nuss- und Malzaromen. Mit 149,-- pro Flasche preislich sehr interessant - vielleicht auch als ideales Weihnachtsgeschenk für den wirklichen Genießer. |
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